circle

circle

circle

circle

circle

#お店情報 #グルメ #まおが行く!

まおが行く!もっと楽しいSHONAN LIFE⑮

2021.10.21 おでかけ グルメ 注目 湘南 焼き芋 藤沢 鎌倉

フリーアナウンサー きたおかまおさんによる、湘南暮らしがもっと楽しくなっちゃうコラム!
暮らし・オススメスポット・グルメ情報などなど紹介していきます!

きたおか まおさんのプロフィールは記事末にて!
「まおが行く!もっと楽しいSHONAN LIFE」アーカイブはこちら!!

毎年秋になると、食欲にプラスして高まるのがスイーツ欲。その中でも、今年は焼き芋の魅力に再度ハマっています。

焼くための機械や芋の産地の研究、焼き方の研究など各店舗の焼き芋に対する競争がいい具合に加速し、ネットリ系やホクホク系など同じ焼き芋なのに、食感の系統が分類できるまでになっていますね!

そこで、今回は「湘南界隈オススメ焼き芋専門店」3店舗に取材してきましたぁ。

farm.sweets@鎌倉

まずは鎌倉の「farm.sweets@鎌倉」。鎌倉駅西口徒歩1分のケーキ屋さんみたいなかわいいお店!

このお店は、焼き芋を焼く機械をつくっているエイシン電機(株)がオープンさせた焼き芋専門店なんです! なので、芋の品種によって焼き分ける技術は格別で、品種ごとに芋の特徴を活かした焼き方で仕上げています。

↑これは
おすすめ3種セットで1000円!
写真の両はしの紅あずまと紅はるかはそれぞれ5本位袋に入っています。真ん中のシルクスイートは大きなお芋がコロンと1本です。
なんとも安くて、感動!
食感は、紅はるかとシルクスイートが「ネットリ系」紅あずまが「ホッコリ系」
別品種を食べ比べるとその味の違いがよくわかり、感動します。

焼き方と産地と品種の違いで味がかなり変わるのですから、このお店の皆さんの研究の成果も素晴らしいと思います!

他にも芋の種類は、安納芋、なると金時など沢山種類があり、それぞれの焼き方でお店に並んでいますアルバイトリーダーの石塚さんが、芋への愛を抑えきれず満面の笑顔でオススメしてくれます♬

いにしえにし

2店舗目は同じく鎌倉駅西口から徒歩1分、御成通りにある「いにしえにし」です。

まるで和風甘味処のような店構えです。ここには歴史ある「蔵」が今も残っていて、焼いたお芋をこの蔵で熟成させ、冷やした状態で提供しています。

焼き芋とは思えないこんな可愛いらしい姿になって、鎌倉のお土産としても大人気です
和紙の着物に包まれたお芋は赤ちゃんみたいに可愛いし、着物をKIMONOとローマ字で書くとIMOの字も発見できて「なんかいいでしょ?」と店員さんが言ってました(笑)

特に私がオススメしたいのは、↑この炙り焼き芋! 
シュガーバターやクルミをいれてバーナーで焦げ目を付けています
熟成効果ですごく甘くなった焼き芋を再度温め、更にキャラメリゼするという発想に脱帽だわ。すごく美味しかったよぉ〜! 鎌倉食べ歩きスイーツでダントツ!と思ってしまいます。

father’s balloon風船×お芋 titi’s芋

そして3店舗目は、藤沢の移動販売店「father’s balloon風船×お芋 titi’s芋」です!
ここの店主は藤沢のイベントには欠かせないバルーンパフォーマーのなかやまちち。さんなんです!

風船パフォーマンスをやりながら、美味しいお芋も焼けちゃう ちちさん。壺焼き焼き芋のパイオニアである洋光台の「よっしーのお芋屋さん」を師匠とし、とろっとろでほっこりの焼き芋を焼けるようになりました。

同じシルクスイートでも産地が違うモノを数種類取り寄せ、それぞれの味の違いを見極めてちちさんがじっくり焼き上げます。

また、日によって出店場所が変わるのも本来の焼き芋屋さんのスタイルで、偶然会えた喜びでその日のテンションもあがりますw

とにかく、ここ数日焼き芋ばかり食べてきた私のお腹はまるまるホッコリになるのではないか?!と覚悟してたんだけど、
お芋が持つ豊富な不溶性食物繊維が整腸作用し、毎日調子が良いお腹周りをキープしています。
お芋ちゃん素晴らしいよ! 美容の味方よね^_^
この秋もたっぷり焼き芋を召し上がれ〜♡

各店舗の詳細URLまとめ

■farm.sweets@鎌倉
https://instagram.com/farm.sweetskamakura?utm_medium=copy_link

■いししえにし

https://www.inishienishi.jp/

■farther’s balloon風船×お芋 titi’s芋

・Father’sBalloonガレージ
水曜日金曜日(不定期)
〜親水公園上ガスタンク近く〜

・(有)桐山プロパン商会さん駐車場
木曜日
〜小田急線六会日大前駅徒歩2分〜

・サガミハム直売店さん駐車場
土曜日
〜慶応義塾大学藤沢キャンパス前〜

https://www.facebook.com/yosinori.nakayama.7

writer informationーーーーー
きたおか まお

神主アナウンサー
イベントMCや通販番組等に出演。
また、白旗神社の神主としても奉仕し、この街の発展を願い、藤沢大好き人間の1人。
藤沢在住25年 高校生2人の母
Facebook https://www.facebook.com/manmamimao
Instagram @mao.ppp
clubhouse @maorun

RECOMMEND

あわせて読みたい編集部おすすめ記事

  • aiccoのオススメ! 湘南エリアの「ふるさと納税」

    aiccoのオススメ! 湘南エリアの「ふるさと納税」

    2021.11.17

  • 子どもの運動神経を育む【湘南GoldenAgeアカデミー】

    子どもの運動神経を育む【湘南GoldenAgeアカデミー】

    2021.11.15

  • 英語が本当に身につく!大人気の英語学童施設「H-CUBE ACADEMY 鵠沼海岸校」がオープン! ウインタースクール受付開始!!

    英語が本当に身につく!大人気の英語学童施設「H-CUBE ACADEMY 鵠沼海岸校」がオープン! ウインタースクール受付開始!!

    2021.11.10

  • さむかわ冬のひまわり

    さむかわ冬のひまわり

    2021.11.05