世界3大健康野菜キクイモ
農家八〇八（やおや）の宝

藤沢で有名な農家八〇八(やおや)。小田急江ノ島線善行で自然野菜を販売する駅前直売所八〇八を運営、藤沢北部の御所見地区では自然農園を営み、農業体験、就農相談も受け付けています。最近では、「キクイモ」を使った健康食品を開発。世界3大健康野菜「キクイモ」は糖尿病改善など健康食品として知られていますが、これをぜいたくに使った、藤沢産ご当地「菊芋青汁」が注目を浴びています。

紆余曲折を経て農家兼株式会社八〇八代表取締役として生きる中越節生さんに感銘を受ける人も多く、メディアからの取材も多数。 自然豊かな地区にある八〇八自然農園は、新型コロナ下でも密集の心配がなくこれまで通り運営。駅前直売所では月1回実施のイベントは休止中ですが、野菜、自然食品などの販売やカフェは、営業時間を午前９時から午後17時に短縮し、換気をしたり席間を開けるなど感染防止対策を行って営業しています。従来から実施のテイクアウトが好評で、お弁当購入者には話題のキクイモ青汁を20円（単品100円）でサービスしています（2020年7月現在）。

駅前直売所八〇八
藤沢市善行7-6-1 サンライズビル1F-C
TEL 0466-47-8448
http://yaoya808.com