茅ヶ崎に本店を構える地元野菜にこだわったお店、8sai（はっさい）が

茅ヶ崎本店、若松店に続いて、辻堂にもオープンしました！

 

場所はJR辻堂駅南口（テラスモールと反対側の改札）を出てバスロータリーの目の前！

駅からもアクセス抜群！

 

自転車置き場もあるのも嬉しいポイント。

 

今回は8saiを運営する株式会社ライスネットワーク　代表取締役の松向さんのインタビューも交えながら魅力をお伝えいたします！

 

 

店内に入るとまず目に飛び込んでくるのが、新鮮なお野菜の数々！

それもそのはず！毎朝契約農家さんの元を訪れ、新鮮な採れたて野菜を仕入れているそう。

主に藤沢市内、茅ヶ崎の野菜や三浦野菜、鎌倉野菜がメイン。

 

松向さん：「並べている野菜を見て、旬や季節を感じて欲しい。どこよりも早く旬の野菜を入荷できるよう心がけています。」

この日は、トマトやとうもろこし、スイカなど、色鮮やかな夏野菜がたくさん入荷していました！

普段なかなか手に入らない珍しい野菜も取り扱っているので、ぜひ手に取ってみて。

今後、藤沢の野菜もどんどん取り扱っていきたいとのことで、楽しみですね！

 

ジャガイモの詰め放題なんて嬉しい！楽しい！！

 

8saiといえば、フルーツサンド！

松向さん：「全国のフルーツサンド屋さんを食べ歩き、ようやく見つけた黄金比のクリームを使用しています。」

フルーツサンドは毎日お店のスタッフによる手作り。

フレッシュなフルーツに、甘さを抑えながらもとろ～んと新食感のクリームがたっぷり！

最後の最後までクリームたっぷり！

どこから食べてもクリームが口の中に広がります。

幾つでも食べられてしまいそうな軽さで、今までのフルーツサンドの常識を覆されるような美味しさでした。

 

この夏イチオシ商品はこれ！

モミモミシェイク

 

「これは何？食べるの？飲むの？？」と？？がたくさん浮かびますよね！

なんと実は、、、

フレッシュなバナナがそのまま入っており、袋の中でモミモミしてバナナを潰して飲む、新しいスタイルのシェイクなんです！

さっぱりとしたバニラとフレッシュなバナナと粒々のチョコレートの絶妙なバランスがたまらない逸品でした！

 

店内にはイートインスペースもあり、帰り道にふらっと美味しいコーヒーやデザートも食べられます。

 

ほかにもまだまだ！お店人気のオススメはこちら！

・揚げパンにクリームとフルーツをたっぷり挟んだ「揚げパンサンド」

・毎日手作りで作っている甘さ控えめ、ずっしり重い「おはぎ」

・新鮮野菜がたっぷり入り、そのまま食卓へ「ふうせんサラダ」

 

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松向さん：「全てがお客様が見て楽しんでくれるお店作りを目指しており、お客様の目線で、どんなことで楽しさを感じていただけるかを考えて店舗運営しています。」

「また値上げラッシュの今、出来るだけ経費をかけないように企業努力を続けながら、お客様に新鮮な野菜と価格で貢献していきたいです。」

 

8月で創業２周年を迎えるので、各店舗でイベントを開催してお客様に喜んでもらおうかと企画しているのだそう♪

こちらも楽しみですね！

Instagramなどでお知らせされていくそうなので、ぜひチェックして見てくださいね！！

 

８sai辻堂店

〒251-0047神奈川県藤沢市辻堂1-1-5

電話番号：0466-47-9031

営業時間：9:00-20:00

Instagram：https://www.instagram.com/8sai_chigasaki/

 

 

Writer Information

aicco編集部　さおり

湘南在住　年子姉弟（小１、年中、３歳）のママ

美味しいお店を探すこと、美味しいものを食べることが大好き！

趣味：休日に家族で美味しいお店、遊びスポットへお出かけ

　　    麹を使った料理づくり、アロマテラピー