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#スタディ #ライフスタイル #子育て #編集部が聞いてみた!

【30分でできる】超簡単・自由研究をやってみた!vol3.色が変わるぶどうジュース

2021.08.26 おうち遊び サイエンス倶楽部 ぶどうジュース マジックショー 子ども 科学遊び 自由研究 藤沢

もう夏休みが終わっちゃう!でも自由研究がまだ終わっていない!そんな方いませんか?

そこで前回の「2分でできるシャーベット作り」(もう一度見たい方はこちらから)に引き続き、サイエンス倶楽部 藤沢教室の教室長 平野さんに教えてもらった「30分で簡単にできちゃう自由研究」を、小学生の娘の宿題に悩むaicco編集部 かまち がチャレンジしてみました。

これぞマジック!色が変わるぶどうジュース

用意するもの

■ぶどうジュース
■水
■酢
■重曹

かまち:じゃじゃーん!これから、ぶどうジュースの色が変わるマジックショーをやります!

:やってやってー!

透明のコップにぶどうジュースを入れて、さらに水を加えて少し薄めます。

そこに、この透明な液体を入れると・・・

あら不思議!ぶどうジュースが明るい赤色

さらに、もう一つのぶどうジュースと水を加えた透明コップには、魔法の粉を加えると、

今度は黒っぽい緑色になりました!

:なんで白い粉なのに黒くなるの??

この白い粉は重曹。そして、先ほどの透明な液体はお酢。
これは、ぶどうジュースに含まれるアントシアニンが、アルカリ性(重曹)や酸性(お酢)によって色が変化することを利用したマジックです。

かまち:じゃあ、重曹を加えて黒っぽい緑色に変化したぶどうジュースに、お酢を加えるとどうなるかな?

:黒いままだと思う。だって、真っ黒だもん。

かまち:じゃあやってみよう!

:なんか泡が出てきたよ!

あっ!ぶどうジュースに戻った!

ということで、この実験をまとめてみました。

☑ぶどうジュースにお酢を加えたら明るい赤色に変わった

☑ぶどうジュースに重曹を加えたら黒っぽい緑色に変わった

☑重曹を加えて黒っぽい緑色に変わったぶどうジュースにお酢を加えたらブクブク泡が出て、元のぶどうジュースの色に戻った

お酢や重曹以外の液体や粉でも、ぶどうジュースの色が変わることってあるのかな

ということで、お酢、重曹以外にも、レモン汁やせっけん数、砂糖や塩など思いつくもので試してみました。

ぶどうジュースと、お家にあるもので簡単に試せる自由研究。
マジックショーにも活用できますね。
是非チャレンジしてみてください。

 

今回お話しを聞いたのは

サイエンス倶楽部 藤沢教室


〒251‐0055

藤沢市南藤沢21‐7

(JR藤沢駅から徒歩2分)

0466‐53‐1125

公式サイトはこちらから

関連記事:超簡単自由研究vol.1「魔法の粉で氷釣り」はこちら

まだ間に合う!【30分でできる】超簡単・自由研究vol.2「2分でできるシャーベット作り」はこちら

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