fbpx

circle

circle

circle

circle

circle

#グルメ #湘南極麺道

【湘南ラーメン】和田’s 湘南極麺道(きわめんロード) Vol.3 「創作麺処 スタ☆アト(すたあと)」

2020.08.20 グルメ 湘南ラーメン 茅ヶ崎市

「さすらいの若きラーメン職人が作るアートな一杯でラーメンボディメイク……….

2019年4月、大阪の若きラーメン職人が突如茅ヶ崎市赤松町の住宅街にオープンした
「創作麺処 スタ☆アト(すたあと)」さんでラーメンボディメイク。

 

今回もまず気になるのが店名「なぜスタ☆アト(すたあと)...?」
答えは...
「スタート」に引っ掛け「ここから始まる」と「初心を忘れるな」との想い。
「スター」に引っ掛け「街の1番星になる」との想い。
「アート」に引っ掛け「日本のアートなラーメンを作り出す」との想い。
熱い想いがこもった店名の由来を聞いただけでワクワクラーメンボディメイク間違いなし

 

レギュラーメニューはしいたけ出汁のつけ麺とラーメン
「創作麺処」というだけあって毎日のように限定で色々なつけ麺やラーメンを提供しています。
レギュラーメニューはこちら↓↓↓

つけ麺は麺の量が150g・200g・250gまで同料金で大盛りは+50円
ラーメンは麺の量が全て同料金なんて良心的すぎます。
とても元気の良い店員さんが席に注文をとりに来てくれて今回チョイスしたのはレギュラーメニューにない
この日限定の「セアブラックしいたけ中盛り(880円)+月見チャーシュー丼(350円)」
でラーメンボディメイク。

セアブラック...
どんなんだろうと想像と期待を膨らませながら...
店主の一切無駄のないオペレーションを見て待つこと数分、いよいよ着丼の時……….

ご対麺。

早く食べたくて気持ちが焦って1枚目の写真はブレてしまい撮り直し…..
ご対麺した瞬間から香るしいたけの匂いがたまらない…..
丁寧にとられたしいたけ出汁と醤油が合わさったスープ最幸…..
そのまま全部飲んじゃいそうな気持ちを抑えて麺へ…..
中太ストレートの自家製麺はモチっと食感で啜り心地も最幸…..
ものすごくスープと絡み、麺がしいたけを纏っているかのよう…..
途中で背脂をまぜまぜ…..
香辛料的なものをまぜまぜ…..
パンチ力がさらに増して一口目とは違うものを食べているかのよう…..
ナイスボディメイク…..

続いて…..

「月見チャーシュー丼」

生卵を溶き溶きして…..
少し甘めのタレがかかったチャーシューとお米と一緒に…..
ナイスボディメイク…..
お米は白米ではなく黒米を使用していて滋養強壮ボディメイク

オープン当初は、なぜこんな立地が良いとも言えない、逆に立地が悪いと言えそうな住宅街に出店したのか
不思議に思いましたが店主の「あえて住宅街に出店して地域の人々が繋がり合うラーメン屋を目指す。」という気持ちに感銘を受けました。
これからも「アートな一杯」を楽しみにしてます。
ラーメンが地域を盛り上げる、地域がラーメンを盛り上げる。
そんな世の中になればと切に願います。

Let’s Enjoy RAMEN!

ラーメンボディメイクアップアーティスト
和田幸之

Instagram:@da_wa_25
公式ショップサイト:RAMEN+RICE=HAPPY

———————————————————————————————————————-
🍜創作麺処 スタ☆アト(すたあと)🍜
住所:茅ヶ崎市赤松町5-27
営業時間:11:00~14:30
定休日:不定休(お休みの情報はTwitterにて)
駐車場:2台+臨時駐車場3台(場所はお店の方にお尋ねください)

※最新情報はTwitter(@nagachan_world)にてご確認ください。


———————————————————————————————————————-

RECOMMEND

あわせて読みたい編集部おすすめ記事

  • 【湘南ラーメン】和田’s 湘南極麺道(きわめんロード)  VOL.5ラーメン竜家(たつや)

    【湘南ラーメン】和田’s 湘南極麺道(きわめんロード) VOL.5ラーメン竜家(たつや)

    2020.10.20

  • 【Try!aicco】 市制80周年記念  藤沢市ご当地ランチパック ハンバーグ味!!!!!!

    【Try!aicco】 市制80周年記念  藤沢市ご当地ランチパック ハンバーグ味!!!!!!

    2020.10.06

  • 【藤沢ラーメン】和田’s 湘南極麺道(きわめんロード)  VOL.4「麺や 一峯(いちみね)」

    【藤沢ラーメン】和田’s 湘南極麺道(きわめんロード) VOL.4「麺や 一峯(いちみね)」

    2020.09.19

  • あの店 あのレシピ 究極のコーンスープ 編【ふじさわファンクラブ特別企画】 

    あの店 あのレシピ 究極のコーンスープ 編【ふじさわファンクラブ特別企画】 

    2020.09.11