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#グルメ #地元ニュース #編集部

【aicco行ってみた】さいか屋に「私のプルーツパーラー」オープン

2023.07.18

果物はもちろん、4項目からオリジナルスイーツをチョイス
最高のフルーツを使った、自分だけの味わいが楽しめる!

6月に家電量販店のヤマダ電機LABIがオープンした、藤沢駅前さいか屋藤沢店。その1階に新しいフルーツパーラーがオープンしました。

出店場所は、以前aiccoでも紹介しましたが「八百屋コウタのフルーツパーラー」のあった一角。でも同じ「フルーツパーラー」でもまったく違うお店。それ以上に、自分だけのオリジナルメニューを作れるという、日本初、世界でも類を見ないようなお店だとか。

「お寿司でも、サンドイッチでも、自分の好きな素材の組み合わせで楽しめるお店は結構あります。でもスイーツの世界では、パフェでもケーキでも、出来上がったものを食べる、というのが常識です。
当店では、本当に美味しいフルーツ、しかも最高の素材の中から選んで自分だけのスイーツ楽しんでいただく、ということがコンセプト。パフェ、ソフトアイス、あんみつなどのメニューの中で、メインのフルーツはもとより、トッピングやアイス、ジェラートのスイーツ、クリームなどを自由に選んでいただいて、他にないオリジナルのスイーツを作ることができます」と「私のプルーツパーラー」代表の大中康博さん。自身もスイーツ大好きで、世界40カ国をスイーツを求めて回ったそうです。

メニューからオリジナルな組み合わせを選択

「私のプルーツパーラー湘南藤沢店」は、1号店の東京・代官山店に続く2号店。1号店ではテイクアウトのみでの提供だったのが、湘南藤沢店は29席のシートが設けられ、ゆったりと自分だけのスイーツを楽しむことができます。
「フルーツは最高のものを使う」のがポリシー。人気なのは桃、シャインマスカット、マンゴーなど。フルーツ農産物も多い藤沢ですが、地元産マンゴーやみかんも厳選して使用しています。かき氷には南アルプスの氷、みつ豆に入れるのは食物繊維・ミネラルにこだわり寒天でなく伊豆産のトコロテン、というこだわり。あんこや陶器の器も湘南産のものを使っているそうです。

湘南で1軒だけ作っているマンゴー

「百聞は一見(一食?)にしかず。ぜひ試してください」という大中さんの勧めで、aiccoもいただいてみました。
メインのフルーツ、スイーツ、ベース、トッピングの4項目をオーダー表から選びます。ちなみにaiccoが選んだのは、フルーツにマンゴー、スイーツはバニラアイスと自慢のクリーム、ベースに玄米フレーク、トッピングはクッキークランチとナッツ。
完全オリジナルのオーダーなので、ちょっと待って。出ていたのがこれ。

甘くて濃厚なマンゴーがたっぷり。輝いています。トッピングやスイーツはメインのマンゴーをサポートするような、とろける味わい…。
フルーツは、季節によって変化するとのこと。お値段も選ぶフルーツによって変わります。トッピングやスイーツは、オーソドックスなものでお願いしましたが、いろんなバリエーションがあるので、冒険してみるのも楽しいかも。
29席のシートは女性客が多いようですが、男性にも人気ですよ、と大中さん。

私のプルーツパーラー湘南藤沢店
TEL:0466-27-1111

私のプルーツパーラーHP
https://www.fruits-you-love.com

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