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#グルメ

この秋おすすめ!パティシエ気分が味わえる手絞りモンブランを食べてみた【aicco編集部調べ】

2021.10.01 カフェ・喫茶 グルメ パン・スイーツ モンブラン 鎌倉市

秋になると無性に食べたくなるのがモンブラン🌰

今年もさまざまなケーキ屋さんにモンブランが並び始めました。

ということで、今回はちょっと変わったモンブランの噂を聞きつけ、さっそくaicco編集部が行ってきました

ゆったり広がるカフェエリアは眺めも最高

やってきたのは鎌倉駅

鎌倉駅東口改札出てすぐ、駅直結のCIAL鎌倉の2階『カフェ レクセル』にお目当てのモンブランがあります。

カフェ レクセル』は全国で6店舗展開されているドトール系の人気カフェ。

『人、商品、店全てにおいてEXCELLENCEでありたい』という想いから、ワンランク上のスペシャルティコーヒーを提供するカフェブランドです。

湘南エリアにあるのはこの鎌倉だけですね。

ゆったりとした空間が広がるカフェエリア。

小さなお店が多い鎌倉には珍しく席数も充実。

(※コロナ対策として、現在席を間引きしております)

そして駅直結で雨に濡れないだけでなく、眺めも最高なんです。

全面ガラス張りで、鎌倉駅ターミナルが一望できますよ。

また、逆側の窓は鎌倉駅のホームが間近で、行きかう電車が良く見えますので、電車好きのお子さんにも大人気!

隣の席とは適度な距離が保たれてゆったりとした空間になっているので、

小さいお子さんを連れてママ友とおしゃべりしたい!なんて時にもおすすめです。

こんなの初めて!お腹も心も満たしてくれる手絞りモンブラン

では、早速注文!きました、きました~。

パイ生地の上に、栗入りクレームブリュレ、ショコラスポンジ、栗のムース、栗の甘露煮、そして中にはカシスシャーベットが!!

豪華ですねー!!

でも・・・・うん?うん??

確かに栗はのっているけど・・・

モンブランのウネウネが無いですーーー!

いや待てよ!この後ろの白いものはもしや・・・

店員さん:はい!こちらがモンブランクリームです!

こちらをお客様ご自身で絞ってデコレーションしていただきます。

ほほー、自分で絞るんですね。クリームの絞りって楽しいですよねー。まるでパティシエになってみたい

いざ、実食!

おお!これは、サクサクしたベースに、クリームのしっとり感、ムースのふわふわ感、栗のコロコロ感、いろんな食感が味わえて幸せすぎるー

この食感が感じられるのは手絞りならではのもの。召し上がる直前にモンブランクリームを盛り付けることで、クリームがそれぞれの素材と交わりすぎず、さまざまな食感が保たれるのだとか。

自分でデコレーションするのは楽しいだけでなく、美味しいモンブランにもつながるのですね。

でも自分で絞る自信がない・・・という時はどうしましょう。

店員さん:そんなときは、私たちスタッフにお申し付けください。お客様に代わって、お召し上がる直前に盛り付けさせていただきます。

モンブランクリームを手絞りで仕上げるからこそ実現する食感と、パティシエ気分。そのどちらも味わえるモンブランを、この秋ぜひお試しあれ。

CAFE LEXCEL カフェ レクセル 鎌倉

じぶんで仕上げる手絞りモンブラン ¥980

神奈川県鎌倉市小町1‐1‐1 CIAL鎌倉

0467-61-0636

営業時間 7:00~22:00

定休日 無休

座席数 75席

※新型コロナウイルスの感染状況によって、営業時間・定休日・座席数が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

 

 

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